Resep Bakso Sehat Dijamin Bikin Kamu Ketagihan

Ayudya 15/11/2016 resep dapur Edit

Resep Bakso Sehat - Bakso adalah salah satu jajanan yang paling banyak disukai oleh anak-anak sampai dewasa. Dengan banyaknya beredar berita di media tentang adanya bakso yang menggunakan berbahai bahan yang berbahaya untuk kesehatan seperti formalin, borax, dan zat additive lainnya saya menjadi khawatir membelikan bakso anak saya di luaran sana.

Sebagai orang tua saya selalu ingin memberikan yang terbaik untuk keluarga yang saya cintai. Maka dari itu saya membuat sendiri bakso sehat dari beberapa referensi dan ilmu yang saya dapat dari turun-menurun untuk keluarga saya. Hehe

Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu bunda siapkan

1. 1/2kg daging sapi, potong kecil-kecil kemudian dihaluskan

2. 1/2kg daging bagian dada ayam, potong kecil-kecil, lalu haluskan

3. Garam 1 sdm

4. 1 buah putih telur

5. Merica bubuk 1 sdm

6. Bawang putih yang sudah dihaluskan 1sdm (6 siung bawang putih)

7. Soda kue ½ sdt (untuk mempercantik bentuk bakso)

8. Agar-agar bubuk setengah bungkus (gunanya agar timbul serat dan kenyal)

9. Gula pasir ½ sdm

10. Penyedap secukupnya saja

11. Tepung tapioka 1—gram

Baca juga : Martabak Manis Teflon 1 Butir Telur Bisa Menghasilkan Banyak Potongan

Cara Membuat Bakso Sehat

1. Rebus air di panci. Bila sudah mendidih matikan apinya.

2. Campur daging ayam dan daging sapi, letakan di baskom

3. Masukkan garam, gula pasir, putih telur, bawang putih, merica halus, penyedap atau bubuk

4. bawang goreng, soda kue, dan bubuk agar-agar.

5. Gunakan sarung tangan plastik.

6. Uleni adonan hingga rata.

7. Masukkan sagu.

8. Uleni lagi hingga kalis.

9. Bentuk adonan dengan cara diremas dengan jari, tekan hingga adonan keluar lewat sela-sela jari telunjuk hingga berbentuk bulat.

10. Basahi sendok, lalu ambil adonan dengan sendok langsung masukkan ke dalam air panas di dalam panci.

11. Lakukan sampai seluruh adonan habis.Untuk variasi bakso bisa di isi telur puyuh, telur ayam, urat sapi, keju, cabe rawit dan lain-lain sesuai selera. Bentuk dengan cara “membungkus” isi dengan adonan bakso. Supaya tidak lengket, basahi sarung tangan plastik dengan air.

12. Setelah semua adonan dibentuk dan dimasukkan ke dalam panci berisi air panas, nyalakan api. Rebus bakso sampai mengambang dan matang.

13. Sajikan bakso dengan pelengkapnya seperti mie kuning atau bihun. Taburi dengan daun bawang, dan bawang goreng. Bila suka bisa ditambahkan kecap, saus tomat dan sambal.

Cobain juga : Resep Membuat Donat Dari Tahu Selembut Sutra

Selamat mencoba!

Resep Bakso Sehat Dijamin Bikin Kamu Ketagihan

Baca juga :

0 Response to "Resep Bakso Sehat Dijamin Bikin Kamu Ketagihan"

Post a Comment